酸菜鱼

2021-08-14 22:11:26
酸菜鱼作文600字

那一场晚餐,是如此丰富,令我流连忘返,其中的一道菜,让我不得不佩服神厨妈妈的厨艺。

新年到了,鞭炮声不断,灯火通明,这时候是如此热闹,虽只有和妈妈、爸爸过,但我还是异常兴奋的。这个时候,可是能吃到妈妈亲手制作的大餐。今年,就要吃酸菜鱼,算是换个法儿来吃鱼了吧!

只见妈妈十分熟练如五星厨师一样,拿起一袋事先已经切好的鱼肉、鱼头等。将它们放进已经被那金黄的花生油所盖上的锅里,开始熬制。那鱼肉被煎得两面金黄,上面的油“啪啪”作响,让人眼见都不禁管不住口水。当然还没完,妈妈将鱼倒入盘中,往锅里加入了几碗水,几股青烟冒了出来,妈妈倒入了买来的酸菜鱼调料,并加入了几个剁碎的小米辣椒。几十分钟过去了,水慢慢得成了酸菜汤,它散发出了香味,涌进我的味蕾,将我勾引住,我拿起勺子一尝,真是回味无穷,酸辣的汤香深得我心,折服了我的嘴巴,是如此爽呀!还未完成,便得我这个吃货的认可,妈妈将鱼肉倒入酸菜汤,它们一个个如跳水运动员“扑通,扑通……”跳入水中,享受着这一个“汤”浴,时间在不经意中溜走,厨房是已经被香气占领,妈妈用筷子搅了又搅,终于出锅了。

酸菜鱼一出锅,我一阵欢呼,夹起了一块鱼肉便往嘴里塞,鱼肉的质感外酥里嫩,吃的时候,酸汁不断往外喷出,将我的嘴大饱口福。再喝上一口汤,那酸爽直入喉咙,让我不禁赞叹,啊!真是舒服。

这一次晚餐让我无法忘记,只想说:“再来煮一次酸菜鱼吧!大厨妈妈!”

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