我的外婆老家在海南岛，那里有一样我百喝不厌的水果——椰子。
在海南岛上，椰子是最有代表性的，它长得青青的，外壳坚硬无比，只有用专门的开椰器才能轻松打开。椰子的口味是非常美味的，它有一种海的味道，多喝的话，就会有一种置身于大海之中的清爽冰凉感，让人们心旷神怡！
如果能在炎热的夏天，喝上一个新鲜的椰子，所有的暑热，心情的急躁，马上化为乌有，随之而来的是轻松舒适的感觉。
椰子浑身上下都是宝贝。记得去年暑假我和妈妈去海南时，正迎上外婆村里开的“椰岛会”，所谓的“椰岛会”就是在中午的时候，用椰子的所有地方来做吃的。只见外婆先把椰子的汁全部倒出来，变成一杯杯饮料，再把椰子用特制的刀劈开，把里面的椰肉用大勺子一块块地切出来放进碗里，放入各种调料，再用煮、焖等烹煮方式烧，几只大椰子的肉就变成了一道道美味可口的菜，椰子的汁水、果肉都用完后，还剩下椰子壳，这几个椰子壳里什么都没有，但可以做一次性碗，把米饭盛在里面，一碗碗椰子饭也出炉了。啊，道道都是美味佳肴，令我们口水直流三千尺，我和妈妈好像在比赛吃似的，恨不得一口气把所有菜都吃完！
啊，海南岛的椰子不仅是一种令人垂涎三尺的水果，还是海南岛的文化和精神，祖先世世代代在岛上生活，美味的椰子就是海南岛繁荣昌盛的象征呀！
