每年过生日，妈妈都要做一些我喜欢的食物作为我的生日大餐。今年也不例外，特别的生日美食满足了我这个小吃货。
生日那天，妈妈在厨房里忙活了好一阵，我满心欢喜地一看，有点失望，也就是一碗汤面嘛！一个大汤碗，盛着满满的一碗汤水，汤里飘着黑黑、长长的面条，面上搭着两个荷包蛋，一些绿葱花漂浮在油花上。看到这么寒碜的一碗面，我愣住了，心里又是气恼又是着急，不住地吐槽起来：“我的生日餐就这么一碗黑面？”
悲从中来，眼角不自觉地泛出了泪花。妈妈倒不急，一边安抚我，一边轻声地说：“平时什么好吃的我们都吃过的，今天就吃点不一样的。我先来给你做示范！”妈妈拿起筷子挑起一大夹子，从面的下头顺着面条，一边儿地往上吸，“哧溜”一声，全进嘴里了，只见妈妈连连点头，眼角也泛起了泪花：“对！对！就是这味儿，就是这味儿……”我有点蒙了，这面条有这么好吃吗？
“你外婆说，生我的时候，耗尽了体力，当时，除了姜汤，家里没什么可吃的。后来，你外公好不容易给你外婆弄了碗加盖鸡蛋的爽面，外婆说那是她这一辈子吃过最好的一顿饭了。后来，日子好过了，每逢妈妈生日，外婆总给我做加荷包蛋的爽面。今天，你也吃吃妈妈做的！”
我拿起筷子，照着妈妈的法儿吃了起来。哎呀，还真是不错：醇厚的土面香，很有劲道，浓香的面汤！一吃上就没停下来，没几下，整碗都下肚了。这时，我雨过天晴，竖起大拇指说：“这面真是好吃！”
“这土爽面是我们这里的宝，它可凝结着我们家乡人们的智慧和技艺呢！它还是我们、我们的祖辈们浓浓的亲情的见证啊！面儿长，情也久，汤儿浓，情也深！”妈妈感叹。
面儿长，情也久，汤儿浓，情也深！从此这碗生日面的“味儿”，陪伴着我的生活，走到哪，我都会想念它。
