米线的作文400字合集八篇
在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你有了解过作文吗？以下是小编帮大家整理的米线的作文400字8篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
米线的作文400字 篇1
到云南，你不能不吃米线，吃米线你又必须得尝尝过桥米线。我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的美食家，美味尝了不少。我最难忘的却是这过桥米线。幸好我是云南人，可以随时享用这美食。
在说这道美食前，得先来说说关于它的动人传说：一个书生在桥端念书，妻子每天都要送饭给他。可有时端去的饭菜会冷掉。有一天，妻子偶然发现滚烫的鸡汤能把生肉片给烫熟，而且味道非常鲜美。于是，妻子熬制好一锅鸡汤，把米线、生肉片和各种蔬菜装好一盘，过桥送给了书生，书生吃后啧啧称赞。于是，这过桥米线的做法和名称也慢慢传开了。
看到这里，大家可能已经发现，过桥米线好吃的关键就是那锅汤。后来的人，不仅用鸡，还加上鸭和筒子骨一起慢火熬制一个晚上，第二天早晨，一锅吸收了肉骨中精华又白又鲜、香喷喷的高汤就做好了。滚烫的高汤用一个保温的砂锅盛上来，然后你就可以动手把切好的肉片先放进汤里，然后依次放鹌鹑蛋、酥肉、鸡肉、草芽、玉兰片、豌豆尖，最后放入米线。不一会儿，一股浓浓的香味弥漫开来，黄的蛋、白的肉、绿的菜，还有那滑顺的米线，一道绝世美味就可以享用了！
开吃吧！汤水稀里哗啦，口中的`米线软中带韧，越吃越有劲儿。眼前这碗如诗如画充满传奇美味的米线下了肚，满心温暖……特别是冬天，吃下去简直就是天堂般的享受。提醒各位，千万别在肚子饿的时候看这篇文章，否则后果自负。
米线的作文400字 篇2
各地都有特产——有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕……应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃。如今随着改革开放，过桥米线也闻名中外了。
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。
是什么使人们百吃不厌呢？首先，过桥米线的汤说起。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉、猪骨头……熬成的味道鲜美、汤汁鲜甜，在熬完汤时在加上菊花、豆坨、葱花……喝一口足以陶醉在这鲜美的汤汁中，让人回味无穷。这鸡汤好似一层膜把米线、汤和肉盖在下面为保温作用。
“啊！真好吃。”我大叫起来。我大口大口地吃起来，吃到嘴里的米线香香的，让人吃地入了迷，吃了第一口还想吃第二口，吃了第一碗还想吃第二碗。碗里的米线很快就被我一扫而光了。我喝了一口米线汤，“啊！汤的味道也不错啊！” 我兴奋的喊起来。那汤又香又鲜，还有一股说不出的`好滋味。
从此，过桥米线成了我爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！那就亲自到重庆去尝一尝，它的美味一定会让你一辈子也忘不了的。
米线的作文400字 篇3
过桥米线是我特别爱吃的美食，虽然它很便宜，但是它的味道非常鲜美！
过桥米线的味道好，看相也好。晶莹的米线浸在漂浮着鸡油的黄汤里，猪里脊肉片、鸡脯肉片、鱿鱼片同鸡油一起浮在表面，细心的店主还会把肉片放成一个笑脸，像是在向我微笑，又仿佛在说：“希望您下次还来本店。”乌鱼片、葱丝、姜丝、豆腐皮散落其间，真是令人垂涎三尺！有时，我拿着筷子呆呆地看，不忍心毁掉它美丽的“容颜”……
过桥米线已有一百多年的历史了。相传，一个秀才到岛上读书，他的娘子常常做他最爱的.米线去看他，但每次刚到岛上米线就凉了。一次送鸡汤时，娘子发现鸡油如同锅盖，可以保持温度，于是她改进了米线。此法一经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。
过桥米线的做法比较简单，我在网上查：把肉切薄，同香菜、葱和米线一同放在碗里，再把烧成七成的鸡油和烧开的清汤倒入，一碗色香味俱全的过桥米线就做好了。
吃米线也挺有意思。吃米线时，我喜欢一根一根吃，找到米线的“头”，然后“丝溜”一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！那滋味，简直使人心旷神怡！
品尝过桥米线——乐在其中，正因如此，我给它起了个别名——“乐开花”。
米线的作文400字 篇4
我的家乡——蒙自，这是一个很平常的小城市，但却有着不可理喻的绝世美味——过桥米线。
相传很久以前，有一对夫妻，丈夫在桥对岸读书，而妻子日以继日的送饭。有一天，丈夫苦读几小时，妻子非常担心，于是就把家里老母鸡杀了，炖给丈夫吃。可是，妻子突然有急事，回来的时候发现鸡皮上有黄油，于是把家里剩下的米线全部放进去，煮好后，端给丈夫，丈夫吃了口口称赞。第二天，丈夫竟奇迹般地考上了。这事被家家相传，之后就有了著名的过桥米线。
之后我来到了过桥米线之乡——蒙自。我来到我二舅餐厅对面的过桥米线餐厅。二舅付了三十元，买了三大碗菊花过桥米线。我偷偷去找座位，可是人太多了，找了半天也没找到。没有办法，二舅只好让服务员把我们的过桥米线端到自己家的餐厅去吃。
我们把所有的米线都倒进了碗里，过了一会儿，我们就迫不及待的.开吃了。味道真是好，紧接着我又喝了一口汤，真是鲜美无比，我一口气就喝了几碗，简直美味极了！
过桥米线，是那么鲜美，那么好吃，要是你也想吃正宗的过桥米线，就来过桥米线之乡蒙自吧。
米线的作文400字 篇5
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。在众多的风味小吃中，我最喜欢云南过桥米线了。
这不，今天爸爸说要带我过米线瘾，顿时，我心里乐开了花。我和爸妈来到“米线庄园”，找了个位子坐下，爸爸要了三份米线。不一会，两位服务员朝我们走来，一位端着三份佐料，一位端着三份米线。我不等服务员放好，就要将米线倒入碗里，服务员赶忙说：“小朋友，这你就外行了。要先把各类肉放入碗中，然后再放米线，最后放蔬菜。”我对服务员道了声谢，就按照她说的步骤把各种佐料依次放入碗中。
云南米线看相好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，再加上一条条红色的小虾，绿色的香菜，白嫩的'肉丝，真是让人垂涎三尺。
吃米线更有意思。吃米线时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝头，放入口中，轻轻吸，还要用筷子不停地从碗中挑起那根米线，保持它不断，等到一根米线完全入口，我的两个腮帮已鼓成了球形。但你不用担心咽不下去，只要你轻轻一嚼，米线迅速化开，随着喉节的蠕动整根米线就滑入胃里，那感觉妙不可言啊！吃肉丝、小虾时，先用舌头舔一舔它们的“粗”味道，然后再细细咀嚼，品尝它的“细”味道。这感觉，也不亚于吃米线！
这一次，我品尝到了真正的云南过桥米线，真的是别有一番情趣，让人回味无穷呀！
米线的作文400字 篇6
嘿！我们又见面肋，补锅这次和前几次完全不一样，我是来介绍美食的。
它的名字叫“过桥米线”，它是云南的十八怪之一，“相传，一位秀才要考状元，所以他读书相当刻苦，经常忘记吃饭而吃冷饭，很快就消瘦下来，妻子不忍心，便杀了一只母鸡给丈夫送去，妻子去收拾餐具，结果发现丈夫一动没动，于是就去加热，但是她却发现鸡还是热的”，于是，一道美食就腾空出世了。
它的外观和面条没什么两样，简直就像一对哥俩，就是它的`做法呀不一样，面条都是下下水就完事了。但它却先要用1000度的鸡汤，不，600度，不知道，反正就是很高了，然后放入肉酱、木耳、鸡腿等一些原料，吃起来那就像小河流水一样，滑滑的、嫩嫩的，别提多香了，更何况这是用鸡汤煮出来的，营养价值肯定是很高。噢！温馨提示，吃米线时要小心被烫伤，别忘了是600度的鸡汤呀！唉！你说我这人，忘了告诉你们怎么吃了，其实告诉你和面条的吃法一样，就是小心烫伤，说实话，那汤温还真是吓人呢！似乎能烫掉你一层皮，这也是一些人不敢吃的原因，你的胆量大吗？你的尝鲜值是否达到一百？那你就来吧！云南十八怪在这里等你。
米线的作文400字 篇7
云南，一个美丽而神秘的地方。一个被高山绿树围绕的地方。来到这样一个如此美妙的地方，一定要品尝当地的美食——过桥米线。
过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的'吃法，在国内享有盛名。
吃过桥米线最有趣的地方在于：吃的时候用很大的一只瓷碗，就像吃火锅时用的锅；先放熟鸡油、味精和胡椒面，然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。此时可千万不能先喝汤，不然会烫伤的。这时，把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花，还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放人汤碗，并用筷子轻轻搅动，好让生肉烫熟；接着放人香脆的酥肉、叉烧等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。最后再加入酱油、辣椒油调味。几分钟后，就可以大快朵颐了。过桥米线清淡不刺激，汤在口中慢慢化开，整个嘴巴里都香气四溢，吃完后浑身暖洋洋的。过桥米线吃起来味道浓郁鲜美，营养丰富，令食客赞不绝口。
美味的过桥米线已经有一百多年的历史了，关于它还有一个美丽的传说呢。
过桥米线最初起源于滇南的蒙白县城。一个书生因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜。由于饮食不正常，书生的身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子将一只母鸡用砂锅熬好，又加入米线和其他佐料，味道很鲜美，书生也很爱吃。书生金榜题名之后，把这种美食叫做“过桥米线”。后来经过后人不断的改进，过桥米线越做越好，越传越远。
米线的作文400字 篇8
在”漫书城“餐厅里，云南过桥米线可称得上是招聘手艺了。
望着一大碗香喷喷的过桥米线，我不由得想把它仔细看个清楚，白白细细的米线，黄色的鹌鹑蛋，白嫩的鸡肉加上泛红的牛肉，再配上可口的香菜与香滑美味的鸡汤，真是五颜六色，令人垂涎三尺呀！
云南过桥米线的做法也很简单。客人一到，先上一碗热乎乎散着香气的鸡汤，然后，把生的鹌鹑蛋倒进汤里，把它搅匀，之后，把半熟的牛肉，全熟的鸡肉和香菜依次散入碗内，并用筷子轻轻拨动，最后，把已烫熟的过桥米线用筷子像搭桥一样把米线从盘里一直夹到放好配料的.汤碗里，正宗的云南过桥米线就做出来了。
拿到已做好的云南过桥米线，接下来当然要大饱口福了。我吃过桥米线时，总喜欢先用筷子把米线一根一根地挑起，然后放到嘴里，“嘘”的一声把米线吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道这样接连不断地吃才有过桥之意嘛。接着要吃配餐了。每次我都爱把肉片和香菜一同夹起，然后把它们再放入汤里搅一搅，之后拿起，再往嘴里一放，细细一嚼。那味道，唯恐只能用“此味只应天上有，人间难得几回尝”来形容了。
云南过桥米线香滑可口，吃了一回便终生难忘，我不禁叫道：“服务员，25号桌加一碗过桥米线，我还要再细细品尝一遍!"
