凉皮作文500字

2021-09-20 01:42:39
凉皮作文500字3篇

凉皮作文500字3篇

在平平淡淡的学习、工作、生活中,许多人都写过作文吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编为大家整理的凉皮作文500字3篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

凉皮作文500字 篇1

这个寒假里受新冠疫情影响,我们只能宅在家里。不过在家也可以挖掘不一样的乐趣,比如做各种各样的美食。我最喜欢的就是做凉皮。

第一步是和面,也就是将面粉与水搅拌在一起。准备一碗面粉和一碗水。把水一点一点倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌。这时面粉变成一个个调皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩们聚拢在一起,由外向内揉搓直到揉成一个光滑的白面团,这样面就和好了。将白面团放进碗中并盖好保鲜膜,醒20分钟左右。

第二步是洗面,是将面团中的淀粉和面筋分离开的过程。把醒好的面团放入一大盆清水中揉搓,面团遇到水后,一开始非常容易散开,我只好把它握在双手中边挤边搓,即便这样还是有狡猾的“漏网之鱼”从我的指缝中溜出来。不过洗着洗着面团的手感又变得不一样了,我像洗袜子一样洗着面团,而它们像是被胶水黏住一样变成非常完整的一坨面块,摸起来滑溜溜的。我猜这应该是因为淀粉都被洗出去了吧,留在手里的就是面筋啦。

第三步是制作凉皮。将洗面水沉淀5、6个小时,撇去上层清水,剩下的淀粉水搅拌均匀备用。舀一勺淀粉水倒进刷了油的不锈钢托盘中,将托盘放进煮沸的开水中,盖上锅盖大火煮1分钟,揭开锅盖可以看到热腾腾的凉皮在托盘中膨胀起来,这时把盛着凉皮的托盘放入凉水中冷却1分钟,把凉皮从托盘中撕下来。

最后把凉皮切条,面筋切块,再拌入事先切好的紫甘蓝丝和调好的酱汁,一碗香喷喷的凉皮就好啦。

这是我第一次做凉皮,我不仅收获到了美味,更收获了自己动手的乐趣。

凉皮作文500字 篇2

“卖东西喽!”商贩们的吆喝声传入耳际,我迅速地冲出这个喧闹的小巷。

曾几何时,见过很多地沟油的新闻,再加上母亲的陈述,我一直觉得这个小巷的吃食很不卫生。但是那个暴雨天,那份凉皮,改变了我的认知。

大片大片乌云朝我们学校涌来,我随着人流出了校门,乌云似一张大网,压的我喘不过气来。我加快了步伐,只想在暴雨来临之前,能赶回家人。但人意终究不如天意,刚踏进小巷,豆大的雨滴砸在地面,没一会儿,大地就湿湿的了。

“小姑娘,雨下的`这么大哩,要不进我店躲躲雨?”我朝着声源处望去,映入眼前的是系着围裙,头发有些蓬乱的中年妇女。我一愣,看看身上湿了的衣服,一股暖意涌上心。

我朝她店走去,店面不大,还有些简陋,她笑着说:“随便找个地方坐着写作业,等雨停了再走。”

我轻轻说了句“谢谢”,然后随便找了个地方坐下,开始奋笔疾书……

“咕噜噜”肚子在此时响起,我的脸刷得一下子红了,有些窘迫……“姑娘,快吃吧!”只见她端了一碗凉皮过来,我从书包中掏出钱给她,可她婉拒到:“天要黑了,卖不完都要倒掉的,那多浪费啊。”几番推辞,我也只得将钱收回。

吃着凉皮,心中充斥着温暖,凉皮,似是山珍海味,使我狼吞虎咽,吃完后,仍怀念那个味道。

天黑了,雨停了,我要离开了,只见她将白日未卖完的凉皮分给了左邻右舍,我一惊,心中一份愧疚。

这个社会,使我知道并不是“地沟油”这样的黑暗,而是让我看到了人性的善良,陌生人同样也能互相关怀,给予关心,并不是刻薄的,薄情的,那晚凉皮,我还想再去吃一碗。

凉皮作文500字 篇3

“唉,假期宅在家里还吃不了凉皮,真是莫大的痛苦啊!我用手托着脑袋无力的说。“没事,一会咱俩一起做,明天就让你吃上凉皮。”妈妈摸摸我的脸蛋说。

说干就干,先把面和好,让它醒10分钟。开始洗面,妈妈往面盆里倒水,我很纳闷,面放在水里,不会一下子分解开吗?拿出来还能吃吗?妈妈像洗衣服一样揉搓面团,一会儿水就变成了乳白色,好像牛奶。有好似白瓷器,表面闪着耀眼的光泽。正当我发呆时,妈妈用胳膊肘顶了一下,“别发呆了,我教你怎么洗面。赶快把面捞起来。”果然不出我所料,那面一块块都分解开来,十分难捞,滑溜溜,好像一条条活泼的小鱼。好不容易才捞完,我正准备把水倒掉,妈妈一下子拦住了我。“你要是倒了,凉皮可就做不了。”把“牛奶”单独倒到一个盆中。接着洗面,洗了大概六七次,那面仿佛懂得团结了,一个个抱在一起,再也不松开,后来才知道这就是面筋。妈妈把洗面水过滤一下,用锅盖盖好说:“沉淀一个晚上,把上面的水倒掉,剩下的面糊就可以做凉皮了”。

盼星星,盼月亮,终于盼到了明天中午,老妈把沉淀了一晚的面浆拿出来了,怎么变黄了么?把上面的水倒掉,下面还是一样白生生的。妈妈把面糊倒进平底盘里,左右摆动把面糊摆匀,放到锅上蒸到盘底有鼓起的大泡,拿出来放到凉水让它降温,一张凉皮就做好了。把蒸好的面筋切成细条,把蒜捣成泥,黄瓜切丝,把他们放到切好的凉皮碗里,在放上香油、醋、麻汁和老妈秘制的辣椒酱一拌,那味道,啧啧!我们吃的大嘴不肯放。

妈妈,明天我还要吃凉皮。

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