包饺子

2021-10-18 10:11:10
包饺子

包饺子

在中国传统的节日中,饺子是必不可少的,今天就是一年一度的除夕,妈妈一大早就忙活起来,准备着要包饺子。

在餐桌上摆着妈妈昨天准备好的饺子皮和香气诱人的饺子馅儿,我也想试一试。我看了看妈妈,只见妈妈轻轻地拿起一张饺子皮,饺子在妈妈的`手里打了一个转儿,一个元宝似的饺子就包好了。

看了妈妈的示范,我觉得包饺子是那么简单,我也一定能行的。于是,我像妈妈一样,用食指和拇指捏起饺子皮的一端,小心翼翼地拿起一张饺子皮放入手心儿中,用勺子掏了一大勺儿的馅儿,我心想:我想吃一个大的饺子,所以我要把馅儿弄多点儿。可是我万万没想到,那么多的馅儿撑破了饺子的“肚皮”,饺子竟漏馅儿了!怎么办呢?我的脸顿时红了起来,我真想找个缝儿转进去,可是,我现在不能放弃,老师说过“世上无难事,只怕有心人”,正在这时,我急中生智,迅速拿起一张饺子皮,把破的地方给包了起来,“好啦!”我欢呼着,可是,当我正要开始来捏下一个饺子的时候,我又遇到了一个难题:捏好的饺子怎么也无法变成一个元宝,我学着妈妈一样翻转,可是怎么也变不成一个元宝,我想起来妈妈在做饺子的时候,好像是适当的放入了饺子馅儿。过了一会儿,我拿起饺子皮,这一次我适当的放入饺子馅儿。和上饺子皮,捏好,小心翼翼的让饺子翻个跟头,再把两端连在一起捏好。“哇!我成功了!”

在这里我懂得了一个道理,正如陆游写的《游山西村》“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”。

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