糍粑作文600字

2023-05-27 09:59:13
关于糍粑作文600字四篇

关于糍粑作文600字四篇

在平平淡淡的日常中,大家都经常接触到作文吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。你写作文时总是无从下笔?下面是小编精心整理的糍粑作文600字4篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

糍粑作文600字 篇1

度过了三百六十五个昼夜,地球转了三百六十五圈,我们企盼了三百六十五个日月,终于迎来了这欢庆的日子——春节。

每到这时候,我的家乡都会有打糍粑的习俗,今年也不例外,因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥。

别看糍粑小小的一个,做出来可不容易。首先,把米放在水中浸泡一个晚上,接着把米放进木桶中蒸熟,然后把蒸熟的.米饭拿一个“T”型的大木锤反复在石槽里敲打成饭泥,再拿一个木板,在木板上洒下面粉,把打好的饭泥放在木板上揉搓,分成一个个平均大小的米团,再用另外一个木板放在这上边压一压,不一会儿,一个一个又扁又嫩的糍粑做好了,卖相极佳,让人看得垂涎欲滴,眼珠子都快望出来了。这时你要是站在这希望儿,肯定也很想吃呢,这可不行,这样的糍粑还要放置阴凉处风干,风班干后放在水中泡起来,再保存个两三天,就可以拿出来细细品尝啦。

做糍粑也是聚会的大好时机,大人们不停地忙碌,小孩子们也不闲着,忙来忙去地帮大人们搬东西,这个场面右真是热闹,地无法形容,不过,这才是家人过年其乐融融的样子嘛!

来,废话少说,我来给你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等,其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷,一家人经常在火炉上烤火,在火炉上搭个铁架子,把糍粑放在铁架子上烤,烤糍粑时火不能太大,要不就只会把外皮烤焦,而里面还是硬的,要慢慢地烤,不停地翻,不能太性急。等到糍粑胀得像个包子时,就烤熟了,如果你要吃甜的,可以在糍粑里加些糖,这时你可不要被这它的外表诱惑地急于下口哦!不然烫得只可能是你自己的舌头了,咬一口糍粑,那真是浓深米香,爽滑口感,入口即化,嫩白的色泽,一口则令人流连忘返,二口则令人其乐无穷,三口则令人乐不思蜀,四口则令人醉生梦死,五口则令人飘顠欲仙……

糍粑好,糍粑妙,过年忙,糍粑香!怎么样?呼了我的叙述,想吃糍粑吗?

糍粑作文600字 篇2

糍粑是我最喜欢吃的食物之一,今天,我在妈妈的指导下,准备学煎糍粑。

开始煎糍粑了,我先从冰箱拿出糍粑和鸡蛋。从冰箱里拿出来的糍粑像一个厚厚的冰块,鸡蛋也冰冰凉凉的。我先拿起一个碗把它放在桌子上,开始打蛋了。我拿起鸡蛋在碗的边缘轻轻地敲了一下,鸡蛋有了小小裂痕的印记,我从碎的那个地方剥开,蛋液顺流而下流进了碗里,可我不小心一使劲,鸡蛋壳子上的一些碎渣也掉进了刚打好的鸡蛋液里面了,我拿起筷子,费了九牛二虎之力才把那些残渣弄出来。

接下来我开始把鸡蛋搅拌均匀,鸡蛋搅拌均匀后成了金黄的蛋液,还有一点腥味。接着我把糍粑放入搅拌好的鸡蛋液里,糍粑就像穿上金色的铠甲。然后,我把锅洗干净,放在灶上,小心翼翼地打开火,放入少量的油,等油烧热之后才能将糍粑放入锅里。锅里已经有淡淡的白烟了,妈妈告诉我油已经烧热了,让我把已经裹上金铠甲的糍粑用筷子挑起来准备放入锅中,可是糍粑好像在做垂死挣扎似地总是想从筷子中挣脱出来,还边往下流蛋液,仿佛在说:“不去,我不去,我可不要变成你们人类的食物!”我一狠心,还是把它们一个个放进了锅里。

很快,靠锅底的'糍粑上的蛋液凝固了,糍粑也在慢慢变软、变大,香味扑鼻而来,一面糍粑已经煎好了,妈妈指挥我:“卓卓,赶紧把它们翻了个面,不然会糊的!”我赶紧手忙脚乱一个个将糍粑翻面,最后翻面的已经有些黑乎乎了。我深吸一口气说:“我的妈呀,这太不容易了吧!”等另一面也凝固了,变软变大了,我便赶紧把它们盛起放入盘子里,撒了少许白糖,端上餐桌细细品尝。糍粑吃起来甜甜的、糯糯的。

煎糍粑真不容易,看来世上压根没容易的事!

糍粑作文600字 篇3

土家人素有“二十八,打粑粑”的说法,当春节来临,家家都要打糯米糍粑。新年将近,外公、二姨、妈妈和我一起制作了叶子糍粑。

外公已提前一天把材料准备好,我们就开始一起包糍粑了。按二姨的话,包糍粑就跟捏橡皮泥一样容易,先取一团糯米材料,将糯米团捏成碗形,将馅放进“糯米碗”中,将“碗口”封住,再揉成一个小圆饼就好了。

可听起来容易做起来难啊,我在第一步就遇到了困难:捏出的“碗”太小了,壁太厚了。妈妈告诉我,可以一手托着“小碗”,一手往里面按,这样就能捏出合格的“碗”。我按照妈妈说的去做,果真做出了一个薄厚适合的.“碗”。

虽然我第一步成功了,但第二步又卡壳了。上一步的碗偏薄,加上这一步放进去的馅料太多了,导致馅漏出来了。无奈之下,我只能把做坏掉的糍粑给妈妈“补救”。

吸取上次失败的教训,第二个糍粑被我用心地“精雕细琢”了一番:皮捏得薄厚适宜,馅料也是减少了一些,再将“碗口”密封,揉成一个鹅蛋大小的圆形,最后调整一下它的形态,样子显得美观了不少。

现在的糍粑还光着茶绿色的身子,最后一步“收官之作”,就是要给糍粑穿上“艾叶衣服”。只见妈妈将手指沾上些许菜油,涂抹在艾叶上,再将两片艾叶并在一起搓几下,把两片艾叶重合在一起,将光着身子的糍粑放在中间,上下左右各叠一下,中间用棕叶枯条固定一个结,一个完整的糍粑才算大功告成了。

将做好的糍粑放进蒸锅中,等待半小时,热腾腾的糍粑就出锅了。这时,我们每人拿一个炙手的糍粑,围坐在火炉旁,一边吃着糍粑,一边聊着家常。火炉温暖的热气包裹着我们,糍粑甜甜的香气环绕在我们鼻尖。大伙儿其乐融融,无话不谈,气氛好不温馨。

而令我感到最快乐的是我参与了“包糍粑”这个土家人特有的民俗活动,感受到了一家人一起制作美食的幸福。其实,不论你用什么法子来过年,只要和家人团团圆圆,就是一个幸福美满的中国年了吧!

糍粑作文600字 篇4

俗话说,民以食为天。我的家乡在贵州,有许多美食,如:血粑、米豆腐、酸辣粉其中,最好吃的莫过于于家乡的糍粑了。

记得去年的冬天,当年的气息欢快地敲打着各家的窗门时,舅妈又开始忙里忙外地做糍粑了。

门前放着一个凹进去的大石头捣臼,旁边还有两个大木锤。首先,把蒸好的糯米放入捣臼里,再用两个大锤子一上一下地锤打糯米。爸爸和舅舅抡起锤子就是一通打,把糯米都打出来了。“诶诶诶,你们怎么这样打啊,记住要一上一下,有节奏地打。”在一旁观看的舅妈,实在看不下去了,就来指导指导。

“知道了。”他俩人异口同声地说道。这两个老爷们配合得还挺默契,两人嘴里喊着“一二一二”的口号。你一下我一下,发出“咚咚”的声音。舅妈则双手沾满水,随着他们的节奏,顺势把已经成团的糍粑翻过来,再锤打,经过无数次的重复,一个毫无颗粒的糍粑诞生了。糍粑打好后,舅妈把它们分成若干个大小相同的小团。有的里面包豆沙,有的里面包糖,有的什么也不包,压成直径10厘米的`大饼,就成了甜甜的糍粑。如果觉得不好看,还可以在糍粑中间点上几点红色的点儿。接下去,该我大显身手了。我把萝卜馅、豆沙馅、白糖放在一个个糍粑中,像包包子一样拧紧,不一会儿,一个个可爱的糍粑诞生了。

糍粑的吃法有好多。可以放在炭火上烤软,那样的糍粑外壳被烤得金黄,里面却是软的,吃起来别有一番风味;也可以切成小块,和甜酒一起煮熟,是个不错的早餐;要是你不喜欢这些做法,索性来个油炸,吃起来又香又酥家乡的糍粑,软糯可口,香香的味儿在我的嘴里挥散不去,成了我怀念的一道家乡味。

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